大阪市中央区の焼き鳥なら焼き鳥 シャバーノ | 地元密着のアットホームなお店

当店は大阪市の日本橋に拠点を構え、素材を生かした丁寧な作業で、一つひとつ心を込めて作り上げた自慢の焼き鳥や一品料理をご提供しております。お品書きを定期的に変えることで、いつご来店いただいても飽きのこないお店づくりに努めております。赤い鳥居のような外観の、少しワクワクする入り口をくぐっていただいた中には、温かみ溢れる居心地の良い店内が広がります。美味しいお酒と料理で心からおもてなしいたします。

コミュニケーションを大切にしている地元密着型の少人数の店内では、店主がお客様一人ひとりに合わせた接客でお迎えいたします。炭火でじっくりと焼き上げる調理法で作る串焼きは、野菜と組み合わせることで、ヘルシーながらも食べ応えのある満足感の高い逸品です。串に合わせてお酒も種類豊富に取り揃えており、お好みに合わせた組み合わせを、大阪市の日本橋から徒歩3分という駅チカでお楽しみいただけます。

素材を生かした素朴な味わいと、大阪市名物の組み合わせが光る和食を提供するお店です。常連様でも新鮮さを感じ続けていただけるようなメニューつくりに力を入れております。家庭料理のような、どこか懐かしさを感じる料理の味わいが特徴の一つです。お客様のニーズに合わせた店主の細やかな気配りや接客と共に、アットホームな店内で心地良い時間をお過ごしいただけます。

新鮮な鶏肉と季節の野菜を使い、熟練の技で一串一串を炭火で丁寧に焼き上げています。肉の深い味わいと炭の香りが、食事の時間を特別なものに変えます。日本酒や焼酎やビールのみならず、大阪市にいながらも厳選された国外のいろんな種類のお酒を楽しむことができます。店主がお客様の好みや料理に合わせたドリンクとのペアリングをご提案し、お客様に忘れられない味のハーモニーをお届けします。

選び抜かれた素材から作られる香り高い串焼きが特徴です。炭火でじっくり焼き上げられた逸品は、一口ごとに感じる深みと味わいを楽しめます。また、最大の魅力は、店主こだわりのクラフトビールのコレクションです。どの串焼きとも絶妙に調和し、食事の楽しみを一層深めてくれます。店内は温かみのある色調で統一され、大阪市の地元の人々からも愛されるコミュニティの場となっています。